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小卷的旺季到了！擁有百年歷史的基隆市仙洞國小昨日舉辦「師生齊作小卷丼飯」活動，老師們細心教導孩子們製作小卷丼飯，不僅品嘗到海鮮的好滋味，更可以讓學童們認淡水火鍋吃到飽識到海洋資源的永續發展，深入體會基隆之美。
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前年7月，台北市長柯文哲與基隆市長林右昌同台推銷基隆魚產，2人繫上圍裙化身小助手幫忙廚師做日式創意料理「小卷丼飯」，被戲稱為「柯林丼飯」。而這碗丼飯在昨日「進軍」教育界，再度化名為獨特的「師生丼飯」。「酸酸甜甜的，好好吃！」孩子們開心地吃著小卷丼飯，一碗接著一碗，爭先恐後要求老師幫他們多添一點小卷，就怕小卷的鮮甜美味不小心從嘴裡流失。
老師則坦言，學校午餐平時不會有小卷，孩子們也很少吃到，看到孩子開心的笑容，作為師長就感到很滿足，希望藉由這項活動讓彰化火鍋料宅配台南十大伴手禮學童燃起對海洋的好奇心。仙洞國小校長彭雪峰表示，現在正值小卷盛產旺季，製作小卷丼飯可以讓孩子了解基隆的海鮮食材，並可以知道在對的季節吃到好的食物，以及了解海洋資源其實是有限的，人類要好好珍惜。基隆區漁會總幹事陳文欽表示，感謝台灣電力公司協和發電廠及基隆市政府的攜手合作，讓「永續食魚講堂及魚產品品嚐」製作小卷丼飯活動得以圓滿完成，小朋友也學到了如何認識魚產品，揀選新鮮的食材2018年菜預購 全家，並吃得開心、健康成長！(中國時報)
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